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原料名称:塘葛菜

原料别名:辣米菜、野油菜、焊菜

原料分类:药食两用食物

食用提示:内服:煎汤,10至30克(鲜品加倍);或捣汁。外用:适量,捣敷。 服用过量可出现轻微口干,胃部不适等症。

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塘葛菜本品为十字花科植物焊菜和无瓣焊菜的全草。焊菜全草淡绿色,长15至30厘米,根较长,表面淡黄色,有不规则皱纹及须根,质脆,断面黄白色,木部黄色。茎分枝或单一,淡绿色有时带紫色,叶多卷曲、破碎或脱落,完整者长圆形,羽状分裂。花小,萼片黄绿色。
无瓣焊菜,全草淡绿色,根较细茎圆柱形,有要枝。叶片皱缩破碎,完整者卵形。
适用人群
一般人群都可食用。
食疗作用
本品味味辛、苦,性平。归肺,肝经。
本品功效解表,社痰,利湿,活血。解毒。主治感冒发热,麻疹不透,咽喉肿痛,咳嗽痰喘,风湿痹痛,食少,腹痛,黄疸,水肿,淋症,经闭,跌打损伤,疔疮痈肿,漆疮,汤火伤。
食物相克
本品不能与黄荆叶同用,同用则使人肢体麻木。
制作指导
1.治感冒发热。焊菜15克,桑叶9克,菊花15克,水煎服。
2.治热咳。野油菜45克,煎水服。
3.治头目眩晕,野油菜(嫩的)切碎调鸡蛋,用油炒食。
4.治鼻窦炎。鲜焊菜适量,和雄黄少许捣烂,塞鼻腔内。
备注
炮制:取原药材,除去杂质,抢水洗净,工段,干燥,炮制后贮干燥容器内密闭,置通风干燥处,防霉。
其他相关
《纲目》云:“焊味辣辛,如火焊人,故名。”又云:“野人连根、叶拔而食之,味极辛辣,呼为辣米菜。”
塘葛菜的相关做法
药食两用食物其他原料

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