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原料名称:桂枝

原料别名

原料分类:药食两用食物

食用提示:内服:煎汤,3至6克(大剂量15至30克);或入丸、散。

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桂枝桂枝为樟科植物肉桂的嫩枝。肉桂常绿乔木,生于常绿阔叶林中,但多为栽培。我国福建、台湾、广东、广西云南等地的热带及亚热带地区均有栽培,尤以广西栽培为多,大多为人工纯林。
肉村种植2年后,采摘嫩枝,去叶,晒干;或将肉桂树砍伐后多余的萌蘖从齐地面处剪断,晒干;或取修枝、间伐的枝条,晒干。
桂枝嫩枝为长圆柱形,长30至70厘米,粗端直径0.3至1厘米。表面棕红色,有细皱纹及叶、芽痕,并有点状或椭圆形皮孔。质而脆,易折断,断面皮部红棕色,可见一淡黄色石细胞环带,木部黄白色至浅黄色,髓部呈方形或菱形,有特异香气、味甜、微辛。
以枝条嫩细均匀、色红棕、香气浓者为佳。
适用人群
热病高热,阴虚火旺,血热妄行者禁服。
食疗作用
桂枝味辛甘、性温,归心、肺、膀胱经;
香辣行散,体轻升浮;具有散寒解表,温经通脉,通阳化气的功效;
主治风寒表症,寒湿痹痛,四肢厥冷,经闭痛经,蓄血,胸痹,心悸,痰饮,小便不利。
制作指导
1. 桂枝辛温,善祛风寒,能治感冒风寒、发热恶寒,不论有汗、无汗都可应用。
2. 如风寒表症,身不出汗,配麻黄同用,有相须作用,可促使发汗。
3. 如风寒表症,慎身有汗出,配芍药等,有协调营卫的作用。
4. 桂枝能温通经脉,对寒湿性风湿痹痛,多配合附子、羌活、防风等同用。
5. 对气血寒滞所引起的经闭、痛经等症,常配合当归、芍药、桃仁等同用。
6. 桂枝性温,善通阳气,能化阴寒,对阴寒遏阻阳气,津液不能输布,因而水湿停滞形成痰饮的病症,常与茯苓、等配伍应用。
7. 如膀胱气化失司、小便不利,用桂枝以通阳化气,助利水药以通利小便,常配合猪苓、泽泻等同用(如五苓散)。
8. 桂枝为风寒外感,寒凝血滞、阳不化气等证之要药。其发汗之力虽不及麻黄,然其味甘力缓又无伤阳之弊,故风寒感胃虚实皆可应用。
备注
1. 炮制:取原药材,除去杂质,粗细分开,洗净,稍浸,淋润至透,切薄片,晾干或低温干燥。炮制后贮干燥容器内,密闭,置阴凉干燥处。防潮。
2. 桂枝与麻黄虽都能发汗,但麻黄辛苦开泄,能开腠理而透毛窍,发汗作用较强,且能宣肺平喘、利尿退肿;桂枝辛甘温熙,主要功能是温通经脉,能通达阳气而解表,发汗的作用较为缓弱。故治风寒表症,风寒无汗,常与麻黄配伍,以增强它发汗的作用;而治风寒表症、自汗恶风则不用麻黄,多配芍药同用,以协调营卫、发表散寒。桂枝性温助热,如应用不当则有伤阴、动血之虞,故在温热病、阴虚火旺及出血症时,不宜应用。
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本品乃肉桂嫩枝,故名桂枝。
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